facebook
stumbleupon
twitter
Forum
Dansk forum om alt hvad der har med madlavning at gøre. Hvis der mangler nogle emner, så bare skriv en besked. Du skal være medlem af sitet for at kunne poste. Det koster intet, og er for at sikre mig at sitet ikke bliver spammet. Det er også for at kunne sende dig en email hvis nogen svarer på dine indlæg.
Bagning
| Temanavn | Indlæg | Seneste kommentarer |
|---|---|---|
| Gærbrød | 6 |
af Henrik Slæger
Gammelt datoformat: 2010 month_aug 12 09:43
|
| Kager | 2 |
af Bjarne Soegaard
Gammelt datoformat: 2010 month_jan 24 18:03
|
| Surdej | 1 |
af Mads valentin
Gammelt datoformat: 2010 month_feb 25 15:35
|
Madlavning
| Temanavn | Indlæg | Seneste kommentarer |
|---|---|---|
| Kød - udskæring og tilberedelse | 1 |
af Erland Hansen
Nyt datoformat: weekday_sun 18:32
|
| Grøntsager | 1 |
af Frederik
Gammelt datoformat: 2010 month_jan 13 17:01
|
| Saucer | 4 |
af Anders Juul
Gammelt datoformat: 2010 month_jun 28 22:54
|
| Forretter | 0 | Ingen debatter startet |
| Hovedretter | 2 |
af Bjarne Brunstedt
Gammelt datoformat: 2009 month_dec 19 10:00
|
| Dessert | 2 |
af Erland Hansen
Gammelt datoformat: 2010 month_aug 22 10:45
|
| Eksotisk mad | 1 |
af Max M
Gammelt datoformat: 2009 month_oct 20 21:19
|
Hjemmeproduktion
| Temanavn | Indlæg | Seneste kommentarer |
|---|---|---|
| Syltning, konservering & charcuterie | 1 |
af Max M
Gammelt datoformat: 2010 month_jan 28 09:41
|
| Hjemmelavede mælkeprodukter | 1 |
af Erland Hansen
Gammelt datoformat: 2009 month_sep 24 16:58
|
| Hjemmebryg | 0 | Ingen debatter startet |
Diverse
| Temanavn | Indlæg | Seneste kommentarer |
|---|---|---|
| Mad fotografi | 1 |
af MF
Gammelt datoformat: 2010 month_jun 24 00:04
|
| Diverse og andet | 3 |
af Mads valentin
Gammelt datoformat: 2010 month_jul 13 10:41
|
| Om www.kvalimad.dk Feature requests, fejl og funktioner. | 4 |
af Robert Z
Gammelt datoformat: 2010 month_jul 27 11:14
|
| Sundhed & diæt | 0 | Ingen debatter startet |
| Køkkenudstyr og teknik | 11 |
af Johan Gadegaard
Gammelt datoformat: 2010 month_jul 31 06:35
|
| Links og tips | 7 |
af Mads valentin
Gammelt datoformat: 2010 month_feb 26 09:51
|
Nyeste kommentarer
ET - Udskæring af f.eks. kalv
Er der nogle er kender steder på nettet hvor man kan lære lidt om udskæring. Jeg prøver lidt men synes godt det kunne blive bedre (=mindre svind)
ET - Sorbet
Sjovt at lave is. Men sorbet synes jeg er mere spændende.
Jeg æser lidt rundt om på nettet. Har fundet inspiration og afprøver pt. forskellem mellem at lave en sorbet kun med sukker, med lidt glukose, med lidt honning.
Næste ting der s ...
DJHenrik - Re: PIzzadej
Jeg har i mange år haft stenovn og fundet frem til denne dej - bliver altid fantastisk!
½ pakke gær opløses i 3 dl kold vand, 2 spiseskefuld olivenolie og 10 gram salt tilsættes hvorefter ca 500 gram hvedemel (med 12 g protein pr 100 g)& ...
maxm - Re: PIzzadej
Dejen til "verdens bedste brød" er god til pizza. Laver 2 stk.
Flarup - PIzzadej
Hej Max
Jeg tænkte på om du ikke havde en god opskrift på en pizzadej som evt også kunne bages på en pizzasten over grillen ?
mvh
Jeppe Flarup
Dover - Re: Hævning i ovn natten over?
Hejsa
Kan ikke forestille mig at du vil få andet end et midelmådigt resultat ud af det, det er jo lidt det samme som du vil få ud af en brødmaskine. Men på den anden side, alt nybagt brød smager jo godt!
-Det bliver lidt specielt fordi ...
Signalhorn - Re: Vacum maskine
Jeg prøvede en søgning på "tysk elektronik" og fandt flere forskellige. F.eks. denne:
http://shop.myby.com/Kuechengeraete-Vakuumierer/MtqsFFZ7.lEAAAEhN_ANj ...
Julius - Hævning i ovn natten over?
Hej. Jeg er den heldige ejer af en sprit ny ovn med damp og tidsindstilling mm.
Jeg søger en opskrift på boller og brød der kan forberedes aftenen før, stilles i ovnen efter æltning og være færdigbagt når jeg står op.
Er der nogen der ...
RobertZ - Re: Mulighed for at støtte kvalimad økonomisk?
Jeg har også smidt min første donation, og vil da gerne opfordre andre, som har fået gode måltider ud af dine opskrifter, til at gøre det samme
