Nye funktioner på kvalimad

Nu er jeg jo i virkeligheden programmør. Jeg kan derfor ændre kvalimad.dk som jeg har lyst til.

Jeg er fx ved at lave en opskriftsfunktionalitet så man kan gange portionerne op, se næringsværdi og lave indkøbsliste.

Dvs. den funktionalitet er faktisk allerede på sitet i dag. Blot skjult. jeg bruger den selv til at planlægge og indkøbe med når jeg holder større arrangementer. Den er blot ikke særlig brugervenlig som den er. Den kunne jeg fx. pudse af.

Men jeg kunne forestille mig at nogen af jer også kunne tænke sig at taste jeres egne opskrifter ind. Enten fra ny, eller ved at kopiere en af dem der findes i forvejen og så taste sin egen version ind.

En anden mulighed er en madlog funktion, for de sundhedsorienterede, som skulle være relativt simpel når opskriftsdelen er på plads. Hvis der altså er nogen sundhedsorienterede der besøger kvalimad

En tredie mulighed er en form for madblog, hvis der er nogen af jer der er interesseret i det.

Men hvad siger I? Hvad savner I på andre madsites? Er der nogen funktioner som vil være specielt interessante?

Tja … Jeg er helt ny her ..men ivrig bruger at nettet generelt – jeg har stort set aldrig en opskrifts bog fremme mere, tjekker lige tingene ud på nettet når behovet er der. Derfor fandt jeg denne side da jeg ville i gang med at bage rugbrød igen, men ikke lige havde tjek på at starte surdejen op. ( Jeg faldt så lige over det langtidshævede brød – og ja – det er både et godt,  nemt og sjovt brød at lave.)

Jeg har aldrig dvælet på en ’madsites’ før… så det du gør skal du fortsætte med. At der er en person med holdninger til det han laver bag ved siden er rigtig godt – at der er åben for dialog er også super. OG jo ….nu du spørger -  der er ’sundheds’ orienterende der besøger din side. Jeg og andre i vores kernefamilie,  er meget beviste omkring hvad vi spiser, og jeg har en masse klare holdninger til mad og kultur generelt - og mange erfaringer hvor maden er vigtig -  lige fra diabetes, undervægt/overvægt, spiseforstyrrelser osv. -  men det er jo en helt anden snak, om end den er mere vigtig end nogen sinde før. Overordnet oplever jeg at især unge mennesker ”drukner” i informationer og bliver vildt forvirrede omkring madlavning generelt. Alle de specialprodukter, sideprodukter osv. der bliver tilbudt os som forbrugere i dag, gør det næsten umuligt for unge at komme godt i gang med at leve godt, sundt og nærværende i forhold til mad. Basis viden, og overblikket går tabt i ”light” og specielle produkter fra producenter der kappes om at lave plagiater (der snyder forbrugerne til at tro de lever sundt.) Personligt bruger jeg så enkelte og oprindelige produkter som muligt, bevidst og i afstemte mængder efter hvad jeg vil opnå.

Jeg ville nok ikke personligt bruge funktioner der omregner, i forhold til næringsværdi mm - men det ville helt klart en af mine døtre gøre.  

Det at du går fra opskrifter der er super enkelte – som nybegynder kan bruge – til forfinede ”værktøjer” og spændende detaljer til de rutinerede specialister er super godt – det både er, og viser at alle kan være med uanset niveau og indgangsvinkel i øvrigt.

Billeder, billeder, billeder – det er lige med til at give den sidste forståelse eller puffe til lysten til at lave dette eller hint, så flere billeder. Videoerne er også super, dog OBS på at det ikke er alle der kan se dem. Derfor er det vigtigt at opskrifterne fortsat er fyldestgørende både for dem der ikke kan se klippene, men også når vi printer opskriften ud ( lige en tilføjelse: Jeg var ved at glemme saltet i rugbrødet – den er kun med i mængeangivelsen – ikke i opskriften)

Overskuelighed på en side,  er også vigtig for mig – jeg er tit hurtig til at opgive en side - hvis den virker uoverskuelig eller er tung at surfe rundt på. Jeg færdes ikke ”hjemmevant” på denne side endnu – men allerede nu er jeg lidt i tvivl om – hvad skal ind/gemmer sig under henholdsvis  kommentarer –  forum og en evt. blog. Kan det ikke forenes under et – med nogle gode undermenuer ?

Personligt vil jeg gerne have så lidt reklame som muligt der generer min oplevelse på din side, men selvfølgelig er det bedre end fx brugerbetaling. Jeg kommer til at bruge siden meget, og vil gerne videregive min tanker fremover. Lige nu har den yngste af mine 5 børn på 15 år, bedt om at vi ugentlig begynder at lave basale og grundlæggende middagsretter så hun ”får det lært” – her vil jeg forsøge at bruge kvalimad som base/udgangspunkt – vil du have tilbagemeldinger/spørgsmål på det – og hvad vi evt. ”mangler ” – eller er det for grundlæggende til at det hører til her?

Jeg tænker at div. skolekøkken/hjemmekundskabs lærer mm. også kunne bruge lidt inspiration.

Kærligst Dorthe

Previously Dorthe Rasmussen wrote:

Jeg har aldrig dvælet på en ’madsites’ før… så det du gør skal du fortsætte med. At der er en person med holdninger til det han laver bag ved siden er rigtig godt – at der er åben for dialog er også super.

Tak. Det er også min hovedidé. Når det hele kommer fra én person, så kommer den en eller anden sammenhæng i det på sigt.

OG jo ….nu du spørger -  der er ’sundheds’ orienterende der besøger din side. Jeg og andre i vores kernefamilie,  er meget beviste omkring hvad vi spiser, og jeg har en masse klare holdninger til mad og kultur generelt

OK. jeg har også en fornemmelse af at folk der går op i mad kvalitet ikke er blibde for sundheden.

 Overordnet oplever jeg at især unge mennesker ”drukner” i informationer og bliver vildt forvirrede omkring madlavning generelt. Alle de specialprodukter, sideprodukter osv. der bliver tilbudt os som forbrugere i dag, gør det næsten umuligt for unge at komme godt i gang med at leve godt, sundt og nærværende i forhold til mad.

Jeg hader når man omtaler mad som "produkter", og ikke som ingredienser, råvarer og retter. Jeg tror det afspejler en usund holdning til at lave mad.

Billeder, billeder, billeder – det er lige med til at give den sidste forståelse eller puffe til lysten til at lave dette eller hint, så flere billeder.

Ok. Det skal jeg tage til overvejelse. Tænker du på noget i retning af: http://www.kvalimad.dk/opskrifter/pommes-anna

Jeg har lidt sprunget over hvor gæret er lavest med det. Det er noget bøvl at tage fotografier imens man laver mad med snavsede fingre etc. Der bliver også lige pludselig meget at holde styr på med maden, videokamera og fotokamera.

Videoerne er også super, dog OBS på at det ikke er alle der kan se dem. Derfor er det vigtigt at opskrifterne fortsat er fyldestgørende både for dem der ikke kan se klippene, men også når vi printer opskriften ud

Jeg prøver at gøre opskrift og video uafhængige, men det kikser nogen gange. Det er dog min fornemmelse at langt de fleste kan se videoerne, når jeg sammeligner antal besøg på siderne med antal besøg på videoerne.

( lige en tilføjelse: Jeg var ved at glemme saltet i rugbrødet – den er kun med i mængeangivelsen – ikke i opskriften)

Rettet.

Overskuelighed på en side,  er også vigtig for mig – jeg er tit hurtig til at opgive en side - hvis den virker uoverskuelig eller er tung at surfe rundt på. Jeg færdes ikke ”hjemmevant” på denne side endnu – men allerede nu er jeg lidt i tvivl om – hvad skal ind/gemmer sig under henholdsvis  kommentarer –  forum og en evt. blog. Kan det ikke forenes under et – med nogle gode undermenuer ?

Jeg prøvede faktisk at gøre siden mere simpel ved at fjerne nogle menuer, så opskrifterne stod for sig selv. Straks faldt antallet af sidevisninger med 1/3.

De fleste finder opskrifterne via google. Hvis der ikke er menuer der viser rundt til de andre ting på sitet, så finder brugerne dem ikke. Du havde nok heller ikke fundet det langtidshævede brød. Så en hvis kompleksitet er nødvendig.

Personligt vil jeg gerne have så lidt reklame som muligt der generer min oplevelse på din side, men selvfølgelig er det bedre end fx brugerbetaling.

Hmm ... ja det er et problem. Jeg bruger meget tid på sitet, og det er jo heller ikke gratis at drive det, så en eller anden måde at få lidt penge ind er nok nødvendigt. Ellers er det en for dyr hobby. Det eksperimenterer jeg nok med et stykke tid fremover, hvordan det bedst kan lade sig gøre.

Jeg kommer til at bruge siden meget, og vil gerne videregive min tanker fremover. Lige nu har den yngste af mine 5 børn på 15 år, bedt om at vi ugentlig begynder at lave basale og grundlæggende middagsretter så hun ”får det lært” – her vil jeg forsøge at bruge kvalimad som base/udgangspunkt – vil du have tilbagemeldinger/spørgsmål på det – og hvad vi evt. ”mangler ” – eller er det for grundlæggende til at det hører til her?

Det ville være kanon. Jeg har selv en del idéer som jeg mangler at lave, men det vil være fint at få nogen der er bedre/anderledes.

Din side er jo skøn som den er.

Jeg er bekendt med udtrykket "Hvis ikke tingene er under udvikling, er de under afvikling" og modsat "Don't fix what aint broken" og alt det andet bavl.

Det er godt med interaktion, noget, jeg fornemmer du selv har glæde af.

Det her er din side og det skal det blive ved med at være.

Så længe du opdaterer jævnligt med nye ting, så længe har du mig som læser. Jeg giver mit besyv med, og brug det endelig som du lyster.

Enkelthed er vejen frem. Ligesom med maden.

Og drop sundhedshensynene, hvis du spørger mig. Sundhed er en indstilling, ikke noget man kan kompensere for.

Er man for fed, så lav tingene på den rigtige måde, men spis mindre af det. Det er nu en gang den eneste rigtige vej.

Bastante holdninger, men jeg står ved dem.

Previously Max M wrote:

Previously Dorthe Rasmussen wrote:

Jeg har aldrig dvælet på en ’madsites’ før… så det du gør skal du fortsætte med. At der er en person med holdninger til det han laver bag ved siden er rigtig godt – at der er åben for dialog er også super.

Tak. Det er også min hovedidé. Når det hele kommer fra én person, så kommer den en eller anden sammenhæng i det på sigt.

Nemlig

OG jo ….nu du spørger -  der er ’sundheds’ orienterende der besøger din side. Jeg og andre i vores kernefamilie,  er meget beviste omkring hvad vi spiser, og jeg har en masse klare holdninger til mad og kultur generelt

OK. jeg har også en fornemmelse af at folk der går op i mad kvalitet ikke er blibde for sundheden.

 

 Overordnet oplever jeg at især unge mennesker ”drukner” i informationer og bliver vildt forvirrede omkring madlavning generelt. Alle de specialprodukter, sideprodukter osv. der bliver tilbudt os som forbrugere i dag, gør det næsten umuligt for unge at komme godt i gang med at leve godt, sundt og nærværende i forhold til mad.

Jeg hader når man omtaler mad som "produkter", og ikke som ingredienser, råvarer og retter. Jeg tror det afspejler en usund holdning til at lave mad.

Hørt... enkelt og tilgængeligt.. men de skal jo leve de kære producenter og hele tiden finde på nyt, for at holde eller snuppe en markedsandel eller to. (sådan er det jo også med reklamer ..  der fik du den ,-))  

Billeder, billeder, billeder – det er lige med til at give den sidste forståelse eller puffe til lysten til at lave dette eller hint, så flere billeder.

Ok. Det skal jeg tage til overvejelse. Tænker du på noget i retning af: http://www.kvalimad.dk/opskrifter/pommes-anna

 Vi er simpelthen bare en flok der er  visuelle - hvor billedet primært skaber forståelse og buster kreativiteten. Og jeg tænker ikke på noget bestemt - Dit eksempel er da super - men som minimum et billede af den færdige ret. Her kan du jo også be om billeder fra os - brugerne af siden.

Jeg har lidt sprunget over hvor gæret er lavest med det. Det er noget bøvl at tage fotografier imens man laver mad med snavsede fingre etc. Der bliver også lige pludselig meget at holde styr på med maden, videokamera og fotokamera.

Jeg arbejder selv "med hænderne" og laver "trin for trin" billeder , og det ER en opgave der tager tid - det var jo også blot min ytring om hvordan en HELT optimal side er for mig - så brænd nu endelig ikke maden på til fordel for billeder Brugerne må se at komme fra start, og sende dig supplerende materiale !

Videoerne er også super, dog OBS på at det ikke er alle der kan se dem. Derfor er det vigtigt at opskrifterne fortsat er fyldestgørende både for dem der ikke kan se klippene, men også når vi printer opskriften ud

Jeg prøver at gøre opskrift og video uafhængige, men det kikser nogen gange. Det er dog min fornemmelse at langt de fleste kan se videoerne, når jeg sammeligner antal besøg på siderne med antal besøg på videoerne.

Jeg tror du har ret !

( lige en tilføjelse: Jeg var ved at glemme saltet i rugbrødet – den er kun med i mængeangivelsen – ikke i opskriften)

Rettet.

Dejligt !

Overskuelighed på en side,  er også vigtig for mig – jeg er tit hurtig til at opgive en side - hvis den virker uoverskuelig eller er tung at surfe rundt på. Jeg færdes ikke ”hjemmevant” på denne side endnu – men allerede nu er jeg lidt i tvivl om – hvad skal ind/gemmer sig under henholdsvis  kommentarer –  forum og en evt. blog. Kan det ikke forenes under et – med nogle gode undermenuer ?

Jeg prøvede faktisk at gøre siden mere simpel ved at fjerne nogle menuer, så opskrifterne stod for sig selv. Straks faldt antallet af sidevisninger med 1/3.

De fleste finder opskrifterne via google. Hvis der ikke er menuer der viser rundt til de andre ting på sitet, så finder brugerne dem ikke. Du havde nok heller ikke fundet det langtidshævede brød. Så en hvis kompleksitet er nødvendig.

Ja det kan jeg sagtens se - det jeg mest tænkte på var - hvor hvad skal høre til - sådan - emner og indlæg - hvis der både er et forum - kommentarer og en blog ?

Personligt vil jeg gerne have så lidt reklame som muligt der generer min oplevelse på din side, men selvfølgelig er det bedre end fx brugerbetaling.

Hmm ... ja det er et problem. Jeg bruger meget tid på sitet, og det er jo heller ikke gratis at drive det, så en eller anden måde at få lidt penge ind er nok nødvendigt. Ellers er det en for dyr hobby. Det eksperimenterer jeg nok med et stykke tid fremover, hvordan det bedst kan lade sig gøre.

EN sponsor så ved vi hvad du har valgt - og vi slipper for blikende reklamer for pulsur og a-kasser når jeg skriver dette

Du kan vel også bare begynde at lave TV ( i har jo en god lokalstation på Fyn .. men det er jo ikke så godt - for så skal du jo til at leve af mad alene ... så må du droppe både fløde, crem fraice og smør Spøg til side - det er jo dit valg - og mit "pip" .

Jeg kommer til at bruge siden meget, og vil gerne videregive min tanker fremover. Lige nu har den yngste af mine 5 børn på 15 år, bedt om at vi ugentlig begynder at lave basale og grundlæggende middagsretter så hun ”får det lært” – her vil jeg forsøge at bruge kvalimad som base/udgangspunkt – vil du have tilbagemeldinger/spørgsmål på det – og hvad vi evt. ”mangler ” – eller er det for grundlæggende til at det hører til her?

Det ville være kanon. Jeg har selv en del idéer som jeg mangler at lave, men det vil være fint at få nogen der er bedre/anderledes.

Okay .. Jeg sender dig vores ønsker - hvad vi gerne vil kunne finde oplysninger/opskrifter til ind imellem osv.  - skal jeg sende dem på mail - eller hvor skal jeg putte det ind ( jævnfør ovenstående

Kærligst Dorthe

 

Jaja ... så her jeg ryddet lidt op i reklamerne. Pt. er jeg gået fra 5 til 3 felter. Så er det lidt mindre anmasende.

Previously Max M wrote:

Jaja ... så her jeg ryddet lidt op i reklamerne. Pt. er jeg gået fra 5 til 3 felter. Så er det lidt mindre anmasende.

 

 

OG ... der er ingen af reklamerne der blinker - SKØNT !

I din video hvor du bager bedste fars skæg, fortæller du at fredag er kagedag hjemme ved dig. Så kunne du ikke hver eneste gang om fredagen, du bager en ny kage lave en video. Jeg ville mene det ville være super fantastisk .

Venlig hilsen Sabine

Previously Sabine Hansen wrote:

I din video hvor du bager bedste fars skæg, fortæller du at fredag er kagedag hjemme ved dig. Så kunne du ikke hver eneste gang om fredagen, du bager en ny kage lave en video. Jeg ville mene det ville være super fantastisk .

Venlig hilsen Sabine

Kan godt se det kunne være en hyggelig "fredagshilsen", og jeg har alligevel planlagt at lave videoer med bedre versioner af de gængse "bagerkager"

Det tager som regel det meste af en dag at lave en video, så det er ikke altid jeg har tid. Men nogen gange kan jeg lave mere end én om dagen. Så det kunne måske lade sig gøre hvis jeg så venter med at udgive de andre opskrifter, så jeg kan lave til fx 4 fredage på én gang.

Hmm ... ok ... det skal jeg lige tænke over.