Hvilken sauce

Hej

Hvilken sauce vil i vælge til et stykke rødt oksekød en Sauce Espagnole, Sauce Demi Glace eller måske en hel tredje? (Min favorit er klart en Bearnaise lavet fra bunden - men da gæsten ikke er så vild med bearnaise, må det jo blive noget andet)

Hvor skal man gå hen i København, hvis man skal købe noget udover det der bliver solgt i diverse supermarkeder fx trøffelolie?

Mvh Michael

Hej Michael.

Nu kender jeg ikke så mange butikker i København, men jeg ville prøve at slå en smut forbi Irma. Jeg køber selv min trøffelolie i Salling Super, men det er jo desværre i Århus. Dansk Supermarked har jo eller haft det i sortiment i mange år, men det er desværre taget ud for et halvt år siden.

Ellers er det nok til at finde i flere delikatessebutikker

MVH

Anders