Videre til indhold | Videre til menunavigation

Kvalimad nyhedsbrev Ca. 1 gang om måneden.
Tilmeld dig med din e-mail.

Læs mere her.
Sektion
Du er her: Forside

Prøv avanceret søgning , for en mere præcis søgning.

Søgeresultat Fandt 40 indholdsobjekter, som opfyldte dine kriterier.

Søgeresultat i RSS-format

Alt om vanille- ægge-creme
Opskrift med video - Æg er for mig en af de allermest fascinerende råvarer der findes. De bruges både i det salte og det søde køkken, og har været en del af ...
Foccacia brød
Opskrift med video - Foccacia er et italiensk fladbrød som er i familie med Pizzaen. Men i modsætning til pizzaen så serveres foccacia brød som et tilbehør. ...
Make a Sourdough Starter
Recipe with video - It is easy to make your own sourdough. Despite the fact that most people around the world have only heard about this mysterious thing ...
Chokolade fondant - Varme muffins med chokoladecreme i midten
Opskrift med video - Gordon Ramsay er helt vild med chokolade fondant, og den ser ekstremt eksotisk ud når man serverer den. Det ligner en normal muffin, men ...
Foccacia bread
Recipe with video - Foccacia is an italian flatbread that is in family with the pizza. But unlike the pizza foccacia is served as a sidedish. I sometime serve ...
Chokolate fondant - hot muffins with chocolate cream in the middle
Recipe with video - Gordon Ramsay is crazy about chocolate fondant. And it looks extremely sophisticated when you serve it. First it looks like a plain ...
Tredobbelt Chokolade Muffin (Triple Chocolate Muffin)
Opskrift med video - En eksplosion af chokolade. En muffin der indeholder tre slags chokoladefyld. Mørk, lys og hvid. De forskellige chokolader gør at denne ...
Muffin grundopskrift og "Muffin Metoden"
Muffins er en dejlig simpel og fleksibel kage. Hvis du kender "muffin metoden", og den simple grundopskrift kan du nemt bygge videre og lave dine egne ...
Tuiles - småkager og kagekurve af "pund til pund" småkagedej
Opskrift med video - Tuiles er verdens næstmest simple kageopskrift. De ligger lige efter engelske shortbread, men lige før pund til pund kager i sværhedsgrad. ...
Funnel cake - churros - spanskrør
Opskrift med video - Jeg fik churros første gang da jeg var 14, på ferie i spanien. Det må have været godt, for jeg har for længst glemt mit første kys, som ...
Bagerens procentformel
Når man laver svingende og store mængder brød er det nemmest at skrive opskrifterne som "procent formler". Hvor ingredienserne bliver målt i procent i forhold ...
Remonce - til wienerbrød, brunsviger, kanelsnegle mm.
Vi skal bage og det skal lige have det sidste pift af noget sødt. Så er det tid til at hive remoncen ud. Brunsviger, kanelsnegle, kagemand, wienerbrød, ...
Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig
En almindelig chokoladekage med glasur kan godt være for tør. Nogen gange endda lidt kedelig. Sachertorten løfter den lige en klasse op med sit syrlige ...
Butterdej bagt på smør
Opskrift med video - Hjemmelavet butterdej er i en helt anden klasse en den man kan købe. Der er ingen sammeligning. Den er også nem at lave når man først har ...
Napoleonshatte
Opskrift med video - Mørdej, marcipan og chokolade. En simpel kage som smager rigtigt godt. Der er en grund til at den har været en af de længstlevende kager. ...
Min Bedste Rugbrøds Opskrift
Opskrift med video - En simpel men god opskrift på hjemmebagt rugbrød. Giver 2 mellemstore brød eller et stort.
Pandekager - Flade Danskere
Opskrift med video - Pandekager er det mest simple brød der findes. Herhjemme kan vi godt lide dem lidt fancy med alt muligt i dejen, selvom mel og vand er det ...
Tarte Tatin - fransk æbletærte med bund af butterdej
Opskrift med video - En klassisk fransk kage/dessert. Karameliserede æbler og butterdej er en forrygende kombination. Har du allerede butterdejen liggende er ...
Simple burgerboller og pølsebrød
Opskrift med video - Burgerboller har en simpel funktion. De skal sørge for at man ikke får fedtede fingre når man spiser sine burger. De skal også være nemme ...
Minirugbrød - vallebrød - et mildt rugbrød
Opskrift med video - Mini rugbrød, som ungerne elsker. Dejen er ikke så sur som almindelig rugbrød, men er nærmest en mellemting imellem rugbrød og franskbrød. ...
Ostelagkage med Kirsebærgele
Med bund, ostelag, frugt og gele er det vist en klassisk dansk kage, selvom den findes i et hav af udgaver. Min yndlings er den med hele kirsebær i gele oven ...
Mørdej - til tærter og kager - tærtebund
Opskrift med video - Simpel opskrift. Stor brugbarhed. Mørdejen er det der i mange opskrifter samler ingredienserne til noget særligt. Den er også hurtig at ...
Amerikansk gulerodskage
Normalt syntes jeg at gulerodskage er en vederstyggelighed. En tør og kedelig ting, som kvinder med dårlig samvittighed laver. Men Karins opskrift er ...
Vandbakkelser - walesstang - profitrolles af choux dej
Opskrift med video - Dejen man bager vandbakkelser og walesstang af hedder en "choux" dej på fransk. Det interessante ved den er at man koger den, og så ...
Kagecreme - konditorcreme
Opskrift med video - En af de mest fleksible cremer er den almindelige kagecreme. Det er blot en vanillecreme med lidt maizena i, men det gør den super robust ...
Scones med chokoladestykker
Opskrift med video - Scones er lyst brød som er kemisk hævet. En mellemting imellem en bolle og en muffin. De er derfor meget hurtige og nemme at lave. Nåh ja ...
Palmiers - butterdejs småkager formet som palmeblade
Opskrift med video - Når man bruger butterdej har man tit rester. I stedet for at smide dem ud kan man lave palmiers. Små søde palmeblade. Og ja. Det er ...
Hindbærsnitter
Opskrift med video - En klassiker i de danske bagerier. De laver den bare ikke på smør, og det er synd!
Bedstefars skæg
Opskrift med video - En blanding af marengs og hindbærsnitte. Faste kagbund og sød blød top. Med lidt syrlig hindbærsyltetøj imellem. Ja ja ... syltetøj i ...
Shortbread - engelske småkager
Shortbread er en sjov størrelse. Det er bogstavligt talt den mest enkle kage der findes! Kun 3 ingredienser. Jeg tror ikke man kan lave en opskrift mere enkel ...