Mine værktøjer
Du er her: Forside

Prøv avanceret søgning , for en mere præcis søgning.

Søgeresultat Fandt 102 indholdsobjekter, som opfyldte dine kriterier.

Søgeresultat i RSS-format

Chokolade macarons - franske "småkager"
Der er få kager der ser så indbydende ud som Macarons. Små "kugler" med creme imellem. I alskens farver. De er ikke så svære at bage som de ser ud til, og de ...
Hjemmelavet mandelmel
Mandelmel er praktisk i mange opskrifter. Hjemmelavet marcipan, kransekager, franske macaroons lagkagebunde mm. Det er nemt at lave med en blender eller ...
Verdens farligste kage! Chokoladekage i en kop - på 5 minutter
Det bliver den kaldt på nettet. Det er farligt for sundheden at vide at man altid er kun 5 minutter fra chokoladelage. Inklusive bagetid. Jeg var ikke så ...
Den nemmeste ostekage
Opskrift med video - Det er ingen hemmelighed. Jeg er pjattet med ostekage. Lige fra den danske klassiker fra Karolines køkken der laves på husblas, til den ...
Alt om vanille- ægge-creme
Opskrift med video - Æg er for mig en af de allermest fascinerende råvarer der findes. De bruges både i det salte og det søde køkken, og har været en del af ...
Langtidshævet pizzadej - våd - æltefri
Opskrift med video - Den bedste pizzabund med de store lufthuller i skorpen og masser af smag er uden tvivl den våde langtidshævede dej. Den er også nem at ...
Ostecreme - cheescake frosting
Opskrift med video - Cheesecake creme er god til fyld i lagkager og som topping til gulerodskage og cupcakes. Den er simpel at lave.
Kransekage - bagt i ringforme (kransekageforme)
Kransekage er en af de allerbedste kager der findes. Vi får det tit nytårsaften og til bryllupper, konfirmationer, runde fødselsdage osv. Det skyldes at min ...
Æbletærte
Den klassiske æbletærte er nem, hurtig og lækker. Det er også en god måde at bruge æbler på der er blevet lidt for bløde og rynkede. Med en klat creme fraiche ...
Brunkager - Susannes opskrift
"Så er det nu at du får min opskrift på brun kager. Opskriften er over 100 år gammel." - var beskeden fra min svigerinde. Det har taget mig næsten alt den tid ...
Bageteknik #11 - Bagerbrød - Franskbrød, flutes, rundstykker, pølsebrød, sandwich- og burger-boller, fletbrød og kuglebrød
Opskrift med video - Det er alt sammen brød der kan laves ud fra den samme grundopskrift. Så her er de slået sammen til én, som går ud fra min "klassiske ...
Rabarber trifli
Opskrift medc video - Lagkage er godt. En trifli er en afart af lagkage, blot med meget mere fyld. Det er derfor endnu bedre. Trifli er specielt godt med de ...
Bageteknik #10 - Teknikken bag lamineret dej som bruges til wienerbrød, butterdej, croissant osv.
Lamineret brød laves ved at lave en bolledej som man folder sammen med smør i hvert lag. Der er forskellige måder at gøre det på. Ved hjælp af croissanter ...
Wienerbrød bagt på smør - spandauer med creme eller syltetøj
Opskrift med video - Min yndlingkage når det kommer til wienerbrød er spandauer. Her viser jeg hvordan man kan lave dem selv.
Foccacia brød
Opskrift med video - Foccacia er et italiensk fladbrød som er i familie med Pizzaen. Men i modsætning til pizzaen så serveres foccacia brød som et tilbehør. ...
Marengs - bunde - Kyskager - kokostoppe - pavlova
Opskrift med video - Marengsbunde, kokostoppe og marengskys er meget simple klassikere som man skal kunne. Ungerne elsker også at lave dem (hvis man har en ...
Make a Sourdough Starter
Recipe with video - It is easy to make your own sourdough. Despite the fact that most people around the world have only heard about this mysterious thing ...
Chokolade fondant - Varme muffins med chokoladecreme i midten
Opskrift med video - Gordon Ramsay er helt vild med chokolade fondant, og den ser ekstremt eksotisk ud når man serverer den. Det ligner en normal muffin, men ...
Kanelsnegle
Det er uden tvivl den opskrift jeg oftest bliver presset til at lave. Men det er jo også nemt at forstå. Hvem kan ikke lide kanelsnegle? Det her er en ...
Pompet - fransk butterdejskage med citrus remonce
Det er en kage jeg har fra min mor. En opskrift fra det sydlige frankrig. jeg forstår ikke hvorfor det ikke er en klassiker hos de hjemlige bagere, for den er ...
Pebernødder
Pebernødder er en klassisk opskrift med rødder i middelalderen. Med typiske middelalderkrydderier. Når en ret har overlevet så længe er det ikke tilfældigt. ...
Mors julekage
Min mor har i mange år bagt en af de gode klassiske julekager. Masser af alkohol og tørrede frugter. Det er en klassisk plumkage. Den er ikke for alle, men jeg ...
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god pizzadej. Så her er en oversigt over hvordan man får den bedst mulige pizzadej ...
Anne's chokoladeballade - chokoladekonfekt
Normalt bruger jeg ikke andre madbloggeres opskrifter. Det gør jeg nu heller ikke helt denne gang, men jeg er helt klart inspireret af "chokoladeballade" på ...
Pina colada kage
En opskrift jeg fandt på ved et uheld. Jeg forsøgte med en kokossandkage. Den blev lidt kedelig. Så jeg tænkte over hvordan den kunne peppes op. "Kokos, det ...
Chokolade smørcreme
Opskrift med video - Chokolade smørcreme er ofte en bedre creme end en ren smørcreme. Den har langt mere smag og føles ikke så sød. Kan bruges til kager, ...
Mazarinkage
En dansk konditorklassiker. Tæt tung og svampet. Endnu engang en variation over pundkagen. Det er faktisk blot en sandkage med marcipan. Men endnu en gang er ...
Franskbrød - den klassiske opskrift
Franskbrød er en klassiker. Selvom jeg har bagt "verdens bedste brød" i årevis, så forsvinder franskbrødet alligevel hurtigere når jeg bager det :-S Så der må ...
Croissant bagt på smør og pain au chocolat
Opskrift med video - Noget af det allermest svære man kan bage er en lamineret dej. Også kaldet en wienererdej her i Danmark. "Danish pastry" kaldes den sjovt ...
Foccacia bread
Recipe with video - Foccacia is an italian flatbread that is in family with the pizza. But unlike the pizza foccacia is served as a sidedish. I sometime serve ...