Tak er kun et fattigt ord

Dejligt praktisk site. Bruger det meget regelmaessigt. Er netop nu i gang med kanel snejle.

Hej Max.

Hvor er det fantastisk. Endelig er det lykkes at finde en internetside, hvor et menneske er rigtig god til at lave mad, men ikke har mistet evnen til at gøre det enkelt og let forståeligt for os andre mad-tåber.
Og samtidig er det jo bare dejligt alene det, at du vil dele ud af din viden og mange tips, og at man tilmed kan finde mange ting på sitet, som er svært at finde andre steder. Så rigtig mange tak for at du orker det!

Et par af aha-oplevelserne jeg har haft er at man kan bage brød i gryde, og kan lave risengrød i ovn ...og der kommer nok en del flere til, efterhånden som jeg kommer hele sitet igennem.

Hvad med julemaden? Har du mod på et par nogenlunde "sikre" opskrifter, og lidt fif til planlægning? Jeg ved at der findes andre end jeg, der kæmper en ædel kamp hvert år den 23. - 24. december, for at komme igennem denne omgang præstations-angst-fremkaldende middag med and og steg (helst med sprød svær), 2 gange sovs, rødkål samt hvide og brune kartofler. Mangen en gang er vores familie endt med først at spise kl. 20, fordi jeg ikke formår at planlægge det sådan, at det hele er "på plads" samtidig. De seneste år har jeg valgt at lave ande bryster, i stedet for helstegt and, fordi jeg synes det er lettere at lave, så anden ikke bliver tør, men så går der endnu mere moks i tidsplanen, fordi jeg skal bruge et blus mere på komfuret.

Under alle omstændigheder endnu en tak for sitet.

Med venlig hilsen den uendelig dårlige madmor,
Henriette

Kan kun tilslutte mig begejstringen.
Vh/Jan