Udskæring af kylling
Udskæring af kylling © kvalimad.dk
Artikel med video - At udskære en kylling er ikke så svært. Men det er ikke fordi man lige støder på hvordan det skal gøres særligt tit. Jeg har her et par videoer som viser nogen af de grundlæggende uskæringer.
Udskæring af kylling i 4, 8 og 16 stykker
De to udskæringer man normalt bruger er en kylling delt i 4 og 8 dele. Skal man have gryderet eller indisk, så er 16 stykker en god udskæring.
http://www.youtube.com/watch?v=c6JD150mo2w“Sommerfugle” udskæring af kyllingebryst
Udskæring af et kyllingebryst så man får en flad jævn fillet der er nem og hurtig at tilberede. Skal du grille kyllingebryster til en masse mennesker hurtigt, eller skal være nemt at stege, så er sommerfugle-udskæringen god.
http://www.youtube.com/watch?v=jc75euMu34USe Også
august 13, 2019
Kylling i dagevis - klargøring til travl uge - asiatisk uge
Når man ved man får en travl uge er det en god idé at forberede sig så de enkelte retter kan lave simpelt. Jeg plejer at …
læs mere
oktober 20, 2018
Sprødstegt kyllingelår - i asiatisk stil
Sprødstegt kylling er noget af det bedste kød man kan spise. Jeg laver det tit. Særligt når det er en travl uge, og jeg …
læs mere
juni 29, 2025
Stegning af bøffer - og andet kød i skiver
Stegt bøf med kartofler og tomatsalat © kvalimad.dk
Opskrift med video - En af de mest primitive og populære måder at …
læs mere
juni 25, 2024
Cuvette steg - sous vide
Cuvette - sous vide … åhh så mørt © kvalimad.dk
Opskrift med video - Den største fordel ved sous vide …
læs mere
december 21, 2021
Udbening af kyllingelår
Udbening af at kyllinglår er en god teknik at kunne. Det gør det meget nemmere at stege låret på panden. Man kan fylde …
læs mere
september 6, 2011
Bøf Bourgogne - Boeuf Bourguignon
Lidt vin med lidt kød © kvalimad.dk
Opskrift med video - En rigtig efterårs og vinter klassiker. Man skal starte …
læs mere