emner:
mere ...
Mercedes - salat med rødbede, tomat og æg
Det her er faktisk en af de salater vi har spist i Danmark i mange år uden at tænke over det. Vi plejer bare at kalde den for for en "æggemad med tomater". I stedet for rugbrød er der så rødbeder, men det er jo heller ikke ukendt for danske ganer. Rist evt. lidt rugbrødstern i smør og kom dem på og alle vil føle sig helt hjemme..
![Mercedes - Æggemad med tomater i salat form](http://www.kvalimad.dk/kvalifood.files/image/large/aeab647e-81b7-11e7-b219-06944f3d741b.jpg)
Ingredienser
- bladselleri i julienne
- rødbeder i julienne
- tomater i skiver
- æg, hårdkogt, i skiver
- vinaigrette
Noter
Julienne: skåret i stykker på størrelse med tændstikker
Vinaigrette: dressing lavet på 1 del eddike / 3 dele olie. Du kan bruge citron i stedet for eddike. Salt og peber. Brug rigeligt med salt, der skal jo være til alt salaten.
Kartofler: brug de mest voksagtige du kan finde. Som regel de små sorter der bruges til brunede kartofler eller asparges kartofler.
Vinaigrette: dressing lavet på 1 del eddike / 3 dele olie. Du kan bruge citron i stedet for eddike. Salt og peber. Brug rigeligt med salt, der skal jo være til alt salaten.
Kartofler: brug de mest voksagtige du kan finde. Som regel de små sorter der bruges til brunede kartofler eller asparges kartofler.
![De 4 ingredienser](http://www.kvalimad.dk/kvalifood.files/image/large/aeab647f-81b7-11e7-b219-06944f3d741b.jpg)
![Ingredienserne snittet og tilberedt](http://www.kvalimad.dk/kvalifood.files/image/large/aeab6480-81b7-11e7-b219-06944f3d741b.jpg)
![4 Mercedes'er parkeret på bordet](http://www.kvalimad.dk/kvalifood.files/image/large/aeab6481-81b7-11e7-b219-06944f3d741b.jpg)
emner: