Seneste video
Udnyt hele vaniljestangen: ekstrakt, pasta, vaniljesukker og ren vanillepulver
http://www.youtube.com/watch?v=EnOuItJey-4
Vanilje er den mest krævende blomst du kan vælge at bage med. Det er en orkidé-type der vokser i varme klimaer, og efter høst bliver bønnerne tørret i solen. …
læs mere
Påske
februar 11, 2026
Røget laks med spinat og pocheret æg
Røget laks med spinat og pocheret æg © kvalimad.dk
Pocheret æg og røget laks er en klassisk morgenmadskombo, der …
læs mere
juli 26, 2025
Ramsløgssmør
Ramsløgssmør er en krydderismør lavet på blødt smør og finthakkede ramsløgsblade. Det er en forårsopskrift knyttet til …
læs mere
april 15, 2025
Aspargessuppe
Aspargessuppe © kvalimad.dk
Aspargessuppe er en klassisk dansk forårssuppe kogt på friske hvide asparges i god suppe og …
læs mere
februar 11, 2025
Smørrebrød med påskelam, mynte-pesto og ærtehummus
Påskelam med Mynte-Pesto og Ærtehummus © kvalimad.dk
Påskelam som smørrebrød er en moderne fortolkning af den …
læs mere
december 28, 2024
Smørrebrød med lammesteg, mynte-yoghurt og forårsgrøntsager
Lammesteg med Mynte-Yoghurt og Forårsgrøntsager © kvalimad.dk
Lam er påskefrokostens kød i Danmark, og som smørrebrød …
læs mere
november 1, 2024
Lam i dild
Lam i dild © kvalimad.dk
Lam i dild er en af de klassiske danske grydekødsretter, som især hører påsken til. Mørt …
læs mere
Kategorier
Seneste opskrifter
april 23, 2026
Ekuri - røræg med chili
Ekuri - parsisk røræg med grøn chili og koriander
Ekuri er den parsiske version af røræg. Parserne er zoroastriske …
læs mere
april 23, 2026
Cachumber med løg og tomater
Cachumber - rå indisk salat med tomater, løg og chili
Cachumber er en rå indisk salat af hakkede tomater, løg og grøn …
læs mere
april 14, 2026
Hjemmelavet Kewpie-Style Japansk Mayonnaise
Hjemmelavet Kewpie-Style Japansk Mayonnaise - kvalimad.dk
Kewpie mayonnaise adskiller sig fra almindelig vestlig …
læs mere
marts 30, 2026
Sesampastasauce til kolde nudler (麻酱面)
Sesampastasauce til kolde nudler © kvalimad.dk
Kinesisk sesampasta - mørkere, mere nøddeagtig og mere intens end tahini …
læs mere
marts 29, 2026
Donair Sauce
Donair Sauce - kvalimad.dk
En sød, hvidløgsagtig hvid sauce fra Halifax, Nova Scotia. Den blev opfundet i …
læs mere
marts 29, 2026
Nước Mắm Gừng (ingefær-fiskesauce)
Nước Mắm Gừng (ingefær-fiskesauce) © kvalimad.dk
En vietnamesisk dipsauce hvor frisk ingefær er hovedelementet - ikke …
læs mere
marts 29, 2026
Tamarindrejer (Goong Pad Makaam)
Tamarindrejer (Goong Pad Makaam) © kvalimad.dk
Goong pad makaam er en thailandsk wokret, der viser den balance mellem …
læs mere
marts 19, 2026
Hvidkål stegt i chili med kartofler, ærter og gulerødder
Hvidkål stegt i chili med kartofler, ærter og gulerødder
Patta gobi sabzi er en nordindisk grøntsagsret med hvidkål, …
læs mere
marts 13, 2026
Paella Mixta - Den rigtige paella
Paella Mixta © kvalimad.dk
Paella Mixta er den blandede version med både kylling, chorizo og skaldyr. Det er ikke den …
læs mere
marts 13, 2026
Paella Valenciana
Paella Valenciana © kvalimad.dk
Paella Valenciana er den originale paella fra Valencia-regionen i Østspanien. Den er …
læs mere
marts 13, 2026
Oldemors kringle
Oldemors kringle - kvalimad.dk
En gammeldags gærdejskringle med et enkelt fyld af smør, flormelis, appelsinskal og …
læs mere
Grundopskrifter
april 14, 2026
Hjemmelavet Kewpie-Style Japansk Mayonnaise
Hjemmelavet Kewpie-Style Japansk Mayonnaise - kvalimad.dk
Kewpie mayonnaise adskiller sig fra almindelig vestlig …
læs mere
marts 29, 2026
Donair Sauce
Donair Sauce - kvalimad.dk
En sød, hvidløgsagtig hvid sauce fra Halifax, Nova Scotia. Den blev opfundet i …
læs mere