Videre til indhold | Videre til menunavigation

Kvalimad nyhedsbrev Ca. 1 gang om måneden.
Tilmeld dig med din e-mail.

Læs mere her.
Sektion
Du er her: Forside → Opskrifter → Scones med chokoladestykker

Bagning
• Brownies
 
Kage
• Brownies
• Klatkager
 
Video opskrift
• Klatkager
 
 

Scones med chokoladestykker

— Arkiveret under , ,

Opskrift med video - Scones er lyst brød som er kemisk hævet. En mellemting imellem en bolle og en muffin. De er derfor meget hurtige og nemme at lave. Nåh ja ... de smager også godt.

Scones med chokoladestykker

Scones - billede fra videoen.

Ingredienser

Det "tørre"

  • 500 gram mel
  • 1 tsk salt

  • 1½ spsk bagepulver

  • 125 gram smør (½ pakke)

Det våde

  • 3½ dl mælk (kærnemælk er bedst)
  • 1½ spsk sukker

Fyld

  • 100 gram 70% mørk chokolade (kan undværes)
  • 1 revet appelsinskal (kan undværes)

Fremgangsmåde

 

Bland mel, salt og bagepulver.

Ælt smørret ind i melblandingen. Ligsom til en mørdej. Det skal ligne krummer når det er færdigt.

Ælt resten af ingredienserne sammen i et minut eller to. Det skal bare blandes sammen, så det skal ikke æltes for længe.

Rul dejen ud til en tyk pølse og del den på midten indtil der er 16 stykker.

Bages 15-20 minutter i forvamet ovn, ved 200 grader.

Handlinger tilknyttet webside

Mums!

Skrevet af Anonym bruger den 23/08 2009 00:46
Hej, jeg vil lige nævne at jeg prøvede opskriften i sidste uge og det må siges at være nemt og resultatet var en success!

Tak for det!
-Lau

Mums!

Skrevet af Anonym bruger den 15/09 2011 18:52
wowwwwww de er virkelig gode

Mums!

Skrevet af Anonym bruger den 25/01 2012 19:08
Den er god nok.. Håber jeg :) Bager den nu :)

det var godt!

Skrevet af Anonym bruger den 03/03 2010 15:03
hej alle fans af os
vi prøvede denne her smukke opskrift og de er i ovnen nu lugter brandt ser godt ud
vi giver 10000000 kokkehuer fra os

10-15 minutter

Skrevet af Anonym bruger den 12/08 2010 21:08
Lækker opskrift. 20 minutter er lige i overkanten, kig til dem allerede efter 10 minutter, og giv dem ikke mere end 15.

10-15 minutter

Skrevet af Max M den 12/08 2010 21:35
ja det er altid svært med de temperaturer og tider. Jeg vil dog sige at jeg altid tester dem inden jeg skriver det på en opskrift. Så i min ovn er det 15-20 min :-)

Men det er et tilbagevendende problem. Sjovt at det skal være så svært at lave ovne der gør det de siger.

10-15 minutter

Skrevet af Anonym bruger den 27/01 2011 00:45
Hey

Tak for nogle lækre opskrifter og god forklaring dertil.

Når du anvender ovnen til bagning bruger du så traditionel eller varmluft?

Hvis du måske ville skrive dette til forhåbentligt kommende opskrifter, så vil jeg være yderst taknemlig

Mvh. Andreas

10-15 minutter

Skrevet af Max M den 27/01 2011 10:50
Jeg bruger altid varmluft.

10-15 minutter

Skrevet af Anonym bruger den 27/01 2011 12:41
Tak for svaret :-)

10-15 minutter

Skrevet af Anonym bruger den 25/01 2012 19:06
Hej. Jeg bager den nu .. Håber den bliver god ;)

10-15 minutter

Skrevet af Anonym bruger den 24/02 2011 19:22
Det kommer da an på hvordan ens ovn bager ;o)

scones

Skrevet af Anonym bruger den 25/10 2010 07:36
hold da op, jeg har lige bagt scones efter denne opskrift, det er den bedste opskrift jeg nogensinde har prøvet og de smager bedre end dem de har ved bageren.
tak for en fantastisk side.

hilsen allan

scones

Skrevet af Anonym bruger den 20/11 2010 11:24
halløjsa, nu har jeg bagt disse vidunderlige stykker igen.
med meget held har jeg tilsat et æg og 25 gram mere chokolade, meget bedre end før.

scones

Skrevet af Anonym bruger den 27/07 2011 11:42
de var lækkrer

det er lækkert

Skrevet af Anonym bruger den 14/12 2010 17:42
sjov at bage smager dejligt !!

Kanel Scones

Skrevet af Anonym bruger den 20/12 2010 22:24
Er der nogle der har en ide til hvordan man laver kanelscones

Opbevaring

Skrevet af Anonym bruger den 14/02 2011 12:10
Hej Max
Dejlig opskrift, men har du et tip til, hvordan man opbevarer dem, så de ikke så hurtigt bliver tørre og kedelige? Kan man eventuelt fryse dejen færdigblandet eller kan deres svampede konsistens godt bevares ved at fryse dem ned efter bagningen?
Kh Aia

Opbevaring

Skrevet af Anonym bruger den 14/02 2011 13:27
Frysepose i skuffe eller i fryseren.

De er dog ikke gode til at holde konsistensen ved frysning.

Det kan dog afhjælpes ved kort tid i ovn eller mikroovn efter optøning.

Opbevaring

Skrevet af Max M den 05/08 2011 21:25
der er ikke meget at gøre med kemisk hævet brød. I en plastikpose og så varme op inden serveringen er eneste mulighed. Hvis du fryser ned tror jeg at bagepulveret mister hæveevnen.

Mums

Skrevet af Anonym bruger den 19/02 2011 21:23
Det var da noget af den mest nemmeste opskrift jeg har haft med at gøre indtil videre, og de blev utrolige gode. Mange tak for opskriften :-)

a38

Skrevet af Anonym bruger den 05/04 2011 13:51
Kan man bruge en blanding af tykmælk/a38 og mælk i stedet for kærnemælk

a38

Skrevet af Max M den 05/04 2011 15:35
Ja.

scones

Skrevet af Anonym bruger den 02/05 2011 12:57
er det rigtig der skal 1,5 spsk bagepulver i dine scones.

LP

scones

Skrevet af Max M den 02/05 2011 13:18
opskriften er korrekt, ja.

fantastisk opskrift

Skrevet af Anonym bruger den 13/05 2011 23:09
dejlige scones! kan anbefales!

Kan scones fryses!!!!

Skrevet af Anonym bruger den 19/05 2011 21:11
Min datter har bday på søndag...men har en tight schedule i weekend så tænkte på om man kan lave scones fredag aften, den eneste tid jeg har tid...og så fryses de bagte scones indtil mandag morgen, hvor jeg skal tage de til børnehaven???? Kan du hjælpe mig???

Kan scones fryses!!!!

Skrevet af Max M den 19/05 2011 22:34
Det kan de godt, men det vil virker mere tørre og "smuldrene" !!!!

Kan scones fryses!!!!

Skrevet af Anonym bruger den 20/05 2011 11:56
Ok...mange tak for svaret...

scons er så lækkrer

Skrevet af Anonym bruger den 27/07 2011 11:57
Hej vi er tre piger fra odder der pråver at bage scons men det er vildt klistert og liner merer bræk end en dej ad! men vi giver ikke op det skal nok blive godt håber vi hilsen de tre bager Frida,Andrea og Trine

Mums;3

Skrevet af Anonym bruger den 30/07 2011 11:38
Hej, har lige prøvet opskriften, det gik bedre en forventet! det ser og dufter super lækkert. Normalt er jeg ikke en god bager, men her gik det ikke så galt som det plejer. Tusind tak for den skønne opskrift!
Hilsen, Tulle.

Mums;3

Skrevet af Anonym bruger den 22/09 2011 13:59
Jeg har lige bagt disse og jeg er lidt skuffet. synes ikke de smager som forventet. så næste gang, så kommer jeg mere sukker i.
ljc

Gode scones!!

Skrevet af Anonym bruger den 04/10 2011 14:01
Hejsa, superlækre scones.
Jeg laver dem tit, og de tager ikke specielt lang tid. Tak for en god opskrift!

Pensles ?

Skrevet af Anonym bruger den 13/10 2011 18:36
Kan det passe de ikke skal pensles? fx med mælk?

Pensles ?

Skrevet af Anonym bruger den 15/10 2011 09:32
Har set en anden opskrift at de bliver penslet med æg men det kommer nok an på om man vil have et blank udseende

Pensles ?

Skrevet af Max M den 16/10 2011 14:03
man kan sagtens pensle dem hvis man vil, men det er kun for udseendet.

Røremaskine

Skrevet af Anonym bruger den 19/10 2011 12:24
Mums hvor er de gode. Jeg brugte min røremaskine til dem og æltede dem rigtig godt ( havde ikke lige set du skrev de kun skulle røres let) syntes dog ikke det gjorde det mindste. Brugte også minimælk da jeg ikke havde kærnemælk hvilket også var ok. Men super lækre scones der nu skal nydes her i efterårsferien sammen med hele familien

scones som madbrød???

Skrevet af Anonym bruger den 27/10 2011 08:29
Lyder som en opskrift der skal prøves af i hjemkundskab... Har du en ide til hvordan scones kan bages i andre varianter??? oste-scones, skinkescones, krydrede scones...

scones som madbrød???

Skrevet af Max M den 27/10 2011 10:06
Bare bland fyld i dejen og spis imens det er frisk/lunt.

Men så foretrækker jeg nu gærbrød.

mums

Skrevet af Anonym bruger den 11/11 2011 15:06
glæder mig til at smage den !!!!!!!kærlig hilsen liv !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Øv.. Ikke særlig gode synes jeg

Skrevet af Anonym bruger den 21/11 2011 20:19
Blev ærlig talt lidt skuffet. Især efter at ha læst alle de fine anmeldelser af opskriften. Synes der var for lidt smag i dem og de havde en 'melagtig' smag over sig synes jeg. Bestemt ikke de bedste scones jeg har smagt og ikke en opskrift jeg vil prøve igen.

Mums i mulen...

Skrevet af Maibritt M. Hembo den 06/01 2012 22:01
Uhh, de er gode. Har lavet sirup i dag og surfet lidt rundt i dine opskrifter og her kl. 21 fik jeg lyst til at bage scones. Så nu er de bagt og spist. Hold op de er gode : )

;O

Skrevet af Anonym bruger den 25/01 2012 19:09
Den ser god ud nu.. Den er i ovnen og ser fantastisk ud.
Emner
Bagning (57)
Dessert (53)
Eksotisk (18)
Frugt (10)
Gærbrød (11)
Hovedret (11)
Julemad (20)
Kage (55)
Kød (28)
Morgenmad (5)
Sauce (22)
Snack (1)
Sous vide (2)
Stivelse (11)
Suppe (14)
Surdej (4)
Vegetar (12)
 
Doner penge og bliv kvalimad sponsor

Kvalimad koster penge at drive. Server, trafik, hosting, videoudstyr, mad, ingredienser osv.

Hvis du kan lide sitet er du velkommen til at dele udgifterne med mig :-D Alle beløb er velkomne, og går direkte til driften.

 
 
Seneste diskussions indlæg
Foie gras er ikke godt for dyrene ...
maxm - 2011-12-30 19:04:31
Re: Valg af indbygningsovn
Robert - 2011-12-05 17:32:49
Re: Valg af indbygningsovn
Bageren9600 - 2011-12-05 12:38:04
Re: Valg af indbygningsovn
Graekeren - 2011-11-24 23:36:00
Re: LISS Sifon
fnug5 - 2011-11-21 05:49:18