Så er opskriften prøvet for første, men absolut ikke sidste gang! Superlækre, omend de blev bagt med olivenolie, der dog ikke dufter specielt meget af olivenolie, og 2% 'græsk inspireret' youghurt, som ikke var blandet op med mælk, for det læste jeg først da de var røget i ovnen. Jeg har lige smagt den første, og må se hvordan jeg kan holde fingrene fra de sidste 11 her indenfor de kommende timer.

læs mere ...

Du kan bruge ingredienserne til at udregne det. Værsgo':

læs mere ...

Hej Max.

Hvor meget suppe giver denne mængde ingredienser? Portioner / liter ca?

På forhånd tak!

læs mere ...

Os med 27" skærme takker og bukker :)

læs mere ...

Jeg har siden Vores-opskrifter.dk, hvor jeg deler mine opskrifter - den er et besøg værd ;)

læs mere ...

Nice. De ser gode ud. :-)

læs mere ...

"Så er det friske i" - altså de friske krydderurter. Og ja, det er utydeligt.
læs mere ...

I videoen ved 1:25, siger du noget jeg ikke kan hører, eller måske bare ikke kan forstå ;)

"Så lidt ?? i, så skal det bare lige varmes op"

Hvad er det du siger der skal i ?


læs mere ...

Dejlig ret; og tillykke med den fine ombygning af sitet

læs mere ...

Det kan man godt. fx mascarpone. Men der skal være meget fedt i flødeosten for at det lykkedes. Der er en del der har problemer med den her opskrift fx http://www.kvalimad.dk/page/ostecreme-cheescake-frosting/uuid/3077a8c8-4f7c-11e6-9486-e9bc4b1fc8d3

læs mere ...

Er der mon nogen, som har prøvet at komme flødeost i ..?

læs mere ...

De små ruflede huller du kan se på mine "Pocherede æg closeup" skyldes at de har fået for meget varme. Så han tager ikke helt fejl.

Jeg har prøvet at fjerne de tynde hvider med en metal si, ikke en hulske. Det prøver jeg næste gang.

læs mere ...

Ja det får jeg nok svært ved at svare på. Den har holdt så længe at jeg ikke har købt en anden siden jeg fik den :-)

Men den hedder "Bamix M140" og jeg er fuldt ud tilfreds. 140 står for 140 watt. Jeg har ikke været ude for at det er for lidt.

læs mere ...

Jeg vil inspireret af dig købe en Bamix, men der er en del forskellige at vælge imellem. Hvilken bruger du, og er det den du vil anbefale?
læs mere ...

Ja det er også en god løsning. Så længe man ikke har gas er der der ikke rigtig nogen anden mulighed end en fladbundet pande af en art.

læs mere ...

Til de der gerne vil bruge en sauter pande til Wok mad, prøv om I kan finde en såkaldt sauteuse i 28-30 cm i toppen. Den buer indad ned mod bunden og er mere egnet til Wok og saucer end den traditionelle flade sauter pande. 

Den ser sådan her ud:


læs mere ...

Den Scanpan er non stick, hvilket er uegnet til en Wok grundet der skal kunne fyres helt op for varmen

læs mere ...

Jeg har set andre bruge den teknik, men jeg er lidt skeptisk over at varme husholdningsfilm op til madlavning. 

Jeg ved fx at man skal bruge specielle poser der kan tåle varme når man skal lave sous vide for at de ikke udskiller giftstoffer i maden.

læs mere ...