kvalimad - mel

nye populære oversigt kommentarer forum aktive

emner:

#bagning

#dessert

#glutenfri

#grundopskrift

#grøntsager

#gærbrød

#hovedret

#kager

#kød

#kød tilberedning

#opskrift

#paleo

#sauce

#vegetar

#video opskrift

mere ...

medlemskab

#mel nye populære

Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel

af: Max M Rasmussen

I mange opskrifter vises målene i liter og deciliter i stedet for i kg og gram. Hvis man kender opskriften, eller man ikke lige har en vægt, så er det en fin måde at gøre det på. Men det er ikke uden problemer at bruge rummål på mel i stedet for vægt. Her viser jeg hvorfor.

læs mere ...