kvalimad - kommentarer

af: Anonymous

Fantastisk! Tak tak

Tak for et særdeles inspirerende site, lavede denne græske yoghurt i går, den er mindst lige så god som den købte!

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Opbevaring

Ja.

læs mere ...

af: Anonymous

Et bud på "Kvalitella" uden sukker (og mælkeprodukt)

Du kan være ganske sikker på, at der er mindre sukker i 100 g dadler, end der er i 2 dl (=120 g) flormelis! Og alt andet lige er dadler også sundere end rafineret sukker...

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Tomatpure

Jeg har ikke hørt at man skal brune tomatpure. For det første er der jo meget væske i, så det er vel dårligt til at brune. For det andet så er tomatpure meget indkogt, og har vel dårligt brug for at blive kogt mere. Jeg bruger fx tit at blande en dåse tomater med en dåse tomatpure. Så smager det som indkogte tomater i løbet af meget kort tid.

læs mere ...

af: Anonymous

Salt?

Mine blev heller ikke faste nok til at skære i underligt mon det er sukker der skal mere af i ? det blev som en fast sovs , så jeg måtte hælde det i et syltetøjsglas til is men gud hvor smager det bare godt :-)

læs mere ...

af: Anonymous

Sorbet manuelt

Og ska jeg gøre det med en håndmixer eller et piskeris?

læs mere ...

af: Anonymous

Svinekød

Tak for en herlig side. Nu er der jo ikke længe til jul, så jeg tænkte på om du havde fundet opskriften på en langtidsstegt flæskesteg? Og hvordan bliver sværerne sprøde.

læs mere ...

af: Anonymous

Den faldt sammen ??

Igår lavede jeg din cheesecake og jeg købte KUN de bedste ingredienser i SuperBest, især osten brugte jeg mange penge på og købte en italiensk der kostede KASSEN ! Jeg havde ikke en springform så jeg lavede den i et ovnfast fad. Den hævede op så den lignede en soufflé i ovnen og jeg prøvede at stikke en kniv i og der han ikke noget der hang fast. Da jeg tog den ud faldt den sammen så nu er den på højde med en klapsammen-mad. Har jeg gjort noget forkert for som du skriver er det svært med bagningen? Mvh. Anders

læs mere ...

af: Anonymous

Flødeboller

Kære Max, Vil bare lige sige, st din teknik til at overtrække flødeboller med er super. Laver dem ret ofte, men har hver gang stået med en tempereret tyk chokolade og penslet det på. Men så skiftede jeg chokolade mærke, og nu er chokoladen tyndere, så din metode kan bruges. Flødebollerne er meget flottere! Tak for et inspirerende site, Venlig hilsen Nanna

læs mere ...

af: Anonymous

spiseboller...

Hej Max, De lyder da også gode som alm/sanwich, med pålæg, boller :0) - som vi kan tage med i picnic-kurven. Kan jeg tilsætte kerner såsom solsikke, græskar osv? Hvordan vil det evt påvirke hævetid, bagetid? Sus

læs mere ...

af: Anonymous

Sukker

Jeg vil undvære sukker, fordi jeg bruger frisk ananas eller banan på pizzaen. Pizza SKAL være med frugter :) vh Henning

læs mere ...

af: Anonymous

kan man bruge kylling?

Jeg bor til gængæld på landet. Jeg har mange høns som giver en del kyllinger. Derfor tænkte jeg om man kan bruge denne opskrift til kyllinger isteddet for and. Hilsen Line

læs mere ...

af: Anonymous

æbleFLÆSK

Hvor mange løg ville i så tilsætte ovenstående portion? Jeg foretrækker nemlig også denne æbleflæsk med løg :) Jeg har lige opdaget kvalimad og givet den et bogmærke. Har mange af de oplysninger man ikke lige finder så let tilgængelige på andre madsider. Tak for det og glædelig jul.:) Mvh Birthe

læs mere ...

af: Anonymous

Uden alkohol

Kan man lave tiramisu uden alkohol?

læs mere ...

af: Anonymous

og lige det sidste

Jeg ynder at at ligge lidt ovntørret brød på toppe og drysse det med ost og så gratinere det sidst... Således bliver denne ret perfekt

læs mere ...

af: Anonymous

Ister:

Det er altid muligt at bestille flomme hos slagteren. Det tager bare en dags tid at bestille det hjem.

læs mere ...

af: Anonymous

I stedet.

I stedet for de 225 g smør, brugte jeg lidt mer end 2 dl Becel flydende. De blev bare super gode!

læs mere ...

af: Anonymous

Pandekager

synes det hjælper med lidt olie i dejen.

læs mere ...