kvalimad - maxm - kommentarer

af: Anonymous

Oksefilet til nytårsaften

Tak for dit svar. Dvs, jeg vil ikke få noget ud af at stege den i 10 timer frem for 4-5 timer? Jeg er hjemme til at holde øje med den hele dagen.

læs mere ...

af: Anonymous

Lækkert!

Det ser virkeligt lækkert ud. Glæder mig til at prøve opskriften i næste uge. Ulrik

læs mere ...

af: Anonymous

De smuldre

Okay, jamen jeg fulgte bare opskriften, så vil ikke mene der er for meget fedt i. Men måske jeg har kogt det for meget, for mit stegetermometer drillede og sagde at det kun var 100 grader, men tog det af til sidst alligevel..

læs mere ...

af: Anonymous

kagemand

jeg lavede kagemanden her i dag på den måde som det er vist. det var det værste, den blev alt for hårdt og sukkeret var hårdt som sten. det er bare erveligt fordi jeg skulle dele det ud til klassen.:(

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Kickstartere

Med mindre du har været uheldig at få korn med et vognlæs af pesticider på, så burde det ikke være nødvendigt. Men hvis der ikke sker det mindste efter en uges tid, så er det nok en ommer.

læs mere ...

af: Anonymous

Billig ismaskine med kompressor

Jeg har selv denne ismaskine fra UNOLD. Virker perfekt og har lavet mange forskellige slags is, med godt resultat. Dyret koster kun ca 1500kr med forsendelse, så den er alle pengene værd. Kan købes her: http://www.pixmania.com/dk/dk/3115272/art/unold/luksus-sorbetmaskine-4881.html

læs mere ...

af: Anonymous

Sorbet manuelt

Jeg siger tusind tak for dit hurtige svar! :) Fortsat god dag! :) Vil vende tilbage med en anmeldelse på isen! :) Mvh. KT

læs mere ...

af: Anonymous

Tung gryde?

Jeg bruger bare en Rømertof (aner ikke hvordan man staver det)og det virker fint.. mvh. Ebbe

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Vildtfond

Man bruger som regel knoglerne fra benene. Dem er der masser af marv og gelatine i. Men ellers skal du bare bruge hvad du kan få fat i.

læs mere ...

af: Anonymous

Meget tungt

Prøv engang at gøre dejen lidt mere kompakt.Lad den hæve lidt længere inden den kommer i ovnen og bag event. et kvarter længere, det kan også være du som jeg blot skal tage brødet ud af formen og lad det trække rest varmen i ovnen. Vh / ole -

læs mere ...

af: Anonymous

Pulled Pork tilbehør...

Hvad kan man som foretrukket bruge som tilbehør? Jeg har set på Colesaw salat til, men har en fornemmelse af det er "lidt", er der andre gode bud på hvad man får ved siden af? :D

læs mere ...

af: Anonymous

Nam nam

Det arabiske køkken er hot- vil jeg næsten sige. Hot.

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Cookies

Ja det er værre en ryge-heroin ;-)

læs mere ...

af: Anonymous

Tiramisu

Der er ikke længere salmonella i danske æg

læs mere ...

af: Anonymous

Hvad hvis man ikke har 4 timer til at lade stegen "tørre"?

- For at besvare mit eget spørgsmål vil jeg blot sige at det kan man sagtens ;) Lavede efter "kamsteg" opskriften og fik den saftigste steg, med lækre, sprøde (ikke seje) svær. Så er man lidt kort for tid, så kan man sagtens springe tørretiden over, efter min egen erfaring.

læs mere ...

af: Anonymous

Kan den r eddes ?

Hej Max, Har fulgt din opskrift et par gange med super resultatet - mange tak :-) Men i dag skilte cremen og blev grynet, så den har nok fået for meget varme. er der kun én vej at smide ud og starte forfra eller kan man redde den på en eller anden måde (blende, fryse og varme igen eller noget andet) ? pft. Kristine

læs mere ...

af: Anonymous

Flæsk

Jeg elsker flæsk

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Franskbrød

Det kan være mange ting. Typisk at du ikke ælter nok. Eller at du ikke former brødet rigtigt. brugte du videoen om at form brød. Jeg har også en video om æltning.

læs mere ...