kvalimad - maxm - kommentarer

af: Max M Rasmussen

Super.

Ok. Jeg har straks sat et "Hyldeblomstsaft" ind på både siden og videoen. Nej jeg har ikke store erfaringer med atamon. Jeg fryser hellere. Det gang hvor jeg har brugt det følger jeg bare anvisningerne.

læs mere ...

af: Anonymous

Kold mælk?

Hvorfor skal mælken være kold ?

læs mere ...

af: Anonymous

nam nam

Kebab er ikke det samme som falaffel....... Charlotte :-)

læs mere ...

af: Anonymous

Super!

Super video! Meget let at forstå, nu er jeg helt klar til at gå i køkkenet:)

læs mere ...

af: Anonymous

Karbonader vendt i rasp!

Måske fordi jeg er jyde, at jeg ikke vidste at karbonader vendes i rasp! Har altid, kun, vendt dem i mel! Enderesultatet er synsvist det samme, og det samme kan vel siges om smagen!?

læs mere ...

af: Anonymous

Risengrød

Varmluft - oho - det forklarerer en del. jeg har anvendt din metode et par gange. Den fungerer fint men jeg skal nærmere bruge 3 1/2 time. Har desværre ikke en varmluftsoven men ideen er go' nok alligevel.

læs mere ...

af: Anonymous

Dejlig lage tilovers

Jeg havde en rest lage tilovers. Den kom jeg i et krus, tyndede den op med kogt vand. Det var en dejlig varm aromatisk drik. I min lage havde jeg puttet stjerneanis, kardemomme som de ekstra krydderier der er blevet anbefalet. Prøv.

læs mere ...

af: Anonymous

Æble gele

Æbele gele er blevet alt for sød hvad gør jeg

læs mere ...

af: Anonymous

tak for opskrifeten

det var dælme en god opskrift, valgte frisk tomat (egne tomater) og blænder modellen. Med en kold hævet bund og vores farvorit pizza topping, var det sørme et godt måltid!

læs mere ...

af: Anonymous

Alternativ - nem - topping

Skal det gå rigtig hurtigt, kan kiwi i skiver anbefales i stedet for gele mv. Et par kiwier skives og lægges i en cirkel på kagen lige før servering. Smagen er frisk, og smukkere, enklere eller nemmere bliver det næppe. Hvis man er lidt doven! Eller har travlt, selvfølgelig ;-)! En anden ting: Hvis der er plads i køleskabet, så kan man undlade at bruge bunden til springformen, men blot stille ringen direkte på serveringsfadet, og samle kagen her. Det kræver lidt forsigtighed mens kagen samles. Til gengæld skal man ikke efterfølgende have bund og evt. papir af. Hvis man er bekymret for, at kagebunden sætter sig fast på fadet kan det evt. smøres med en lille smule fedtstof før start. Hip hurra for ostekager :-)!

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Pasteuriserede æggeblommer i mayonnaise

Du kan sagtens bruge pasteuriserede æg. Det smager ikke helt så godt fordi der bliver tilsat noget der gør det hurtigere at pasteurisere æggene. Men du kan bare bruge danske æg. Dem er der ikke salmonella i mere.

læs mere ...

af: Anonymous

Smørkærning

Dejligt det lykkedes for dig med udkærningen. Dog tror jeg ikke at det har med fedtprocenten at gøre. Mejerierne ligger på godt og vel 40% fløde på deres kærnefløde og jeg har været med til at lave smør på gammeldags kærne med fedt-% på ca. 45% uden problem. Deriomod kan man få problem med udkærningen om fedt% er for lav. At syrne fløden får udkærningen at gå endnu hurtigere. Mvh Kim N , mejeritekniker

læs mere ...

af: Anonymous

Kan den bruge til en etage-kage?

Hejsa Jeg skal lave en 2 etages / 3-lag-pr etage fondant dækket kage... Ville denne creme kunne bruges eller ville den flyde ud? Mvh Birgit

læs mere ...

af: Anonymous

Boller

Bollerne var det bedste jeg kunne få, suuuuuuuuuuuper opskrift tak

læs mere ...

af: Anonymous

Ister:

vandindholdet i flomme er for stort,til pølsevare

læs mere ...

af: Anonymous

Nacho cheese popcorn

Ingen anelse - Max

læs mere ...

af: Anonymous

Havregrynskugler

Sorry, der skulle stå romessens istedetfor rimmessens.

læs mere ...

af: Anonymous

cremen?

Har gjort hvad du sagde, men der skere intet

læs mere ...