kvalimad - maxm - kommentarer

af: Max M Rasmussen

Fedtprocent

Creme fraiche er lavet på samme måde som yoghurt, men med fløde i stedet for mælk. Der er kommet en syrningskultur i, og det er så den der tykner fløden efterhånden som den bliver mere sur. Så en creme fraiche burde være mere syrlig, og ikke mindst bestå af levende mælkesyrekulturer. Creme fraiche løber lidet mere, men kan sikkert drænes på samme måde som youghurt. Det har jeg dog ikke prøvet. Kan den drænes er der ingen grund til at den ikke skulle give en fin tiramesu. Kan den ikke drænes er jeg bange for at cremen bliver for tynd.

læs mere ...

af: Anonymous

Rugmel i dejen

Kan man komme rugmel i dejen og evt. hvor meget

læs mere ...

af: Anonymous

Enig

Jeg køber gerne de første 5 T-shirts!

læs mere ...

af: Anonymous

bedstefars skæg

Må jeg spørge nøjagtigt hvordan og i hvilke mål, man blander flødeskummet óg creme fraichen til at lægge ovenpå til din sjaske kage ? Den lyder jo lækker og skal prøves...

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Samling af kagen

Jeg plejer at bage den, og så komme den på det pæne fad, hvor jeg så kommer moussen og gelen i. Hvorefter jeg så fjerne "springsiden". I andre tilfælde bruger jeg en pizzaspade til at flytte rundt med kager.

læs mere ...

af: Anonymous

det er blevet gode..

tusind tak for opskriften :-) det er blevet super gode, endelig en god muffinopskrift, det her er bestemt ikke sidste gang jeg har lavet dem her..

læs mere ...

af: Anonymous

Dejen skiller

God og nem opskrift at gå til. Dejen jeg har lavet bliver ved med at skille. Også efter en tur i køleskabet. Er der nogle gode råd til hvordan man får den samlet igen

læs mere ...

af: Anonymous

Hvilke nødder?

Hvilke nødder skal der bruges??? Er det valnødder, hasselnødder, jordnødder??? En blanding måske?

læs mere ...

af: Anonymous

alternativ regnbueis

Tak for linket, hyldeblomst er jo en oplagt mulighed så. MVH Sandra

læs mere ...

af: Anonymous

Creme Brulee

Hej,har lavet creme brulee til nytårsaften. Den er lavet med tre hele æg.den blev fin som den på videoen. Er prøve smagt. fantastisk. Det er ikke sidste gang den bliver serveret her i huset. Hilsen Britta

læs mere ...

af: Anonymous

vedr. glucose eller druesukker?

Kære Melissa Nu har du jo skrevet indlægget for MEGET lang tid siden, men hvis du ikke har fundet det økologiske druesukker endnu, så kan jeg hjælpe dig her, tjek dette link: http://www.urtegaarden.dk/products/raavarer-2400.aspx Mvh Rikke

læs mere ...

af: Anonymous

vand

Plejer at bruge en opskrift hvor der er ligeså mange mandler og sukker i, men der er 2 dl vand i. Hvordan kan det være at der er mindre vand i din opskrift?

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Salt nok?

Hvis jeg gjorde ville jeg ændre opskriften.

læs mere ...

af: Anonymous

Min remonce drillet!

Hey Super Max Da jeg skulle folde og mase den der remonce, flere gange, blev den stadig ved med at være grynet og fedtet. Din på videoen bliver helt homogen. Skyldes det mine fingre var for fedtet, af at havde brugt dem til at røre den sammen? Eller hvad? Hvad betydning gar det ellers den ikke bliver homogen? Tusind tak for en masse fantastike programmer. ( du skylder mig nu stadig og lave den der planke-steak, jeg skrev til dig for 1 år siden nu) :D

læs mere ...

af: Anonymous

Hvor mange tomater?

Det lyder som en super opskrift, hvor mange tomater skal man bruge? Mvh Karoline

læs mere ...

af: Anonymous

Positivt overrasket!

Jeg lavede disse churros i min friture, som normalt er til pommes frittes - det fungerede helt fint. Jeg tilføjede dog lidt sukker samt vaniljesukker i dejen, for at gøre den lidt mere dessert-agtig. Churros'ene spiller forresten super godt sammen med kanel og sukker. De skal spises med det samme, da hvis de står for længe kommer til at smage af olie. Super delikat dessert - den skal jeg 100% lave igen!!!

læs mere ...

af: Anonymous

Rommelsbacher KA 2000/E

Ellers kig på denne: http://www.amazon.co.uk/Morphy-Richards-48715A-litre-Cooker/dp/B0000C6WH1/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1317376670&sr=8-1 Jeg har lige fået den med posten (250 ink forsendelse) Den kan desuden bruges til sit oprindelige formål; slowcooking. Lavede en Chili Kong Arne, som simrede uden at skulle røres i 8 timer! Den var dælme go´! Mvh Thomas

læs mere ...

af: Max M Rasmussen

Hjemmelavet flødeboller

http://www.kvalimad.dk/opskrifter/hjemmelavede-floedeboller

læs mere ...